“Então, de certa forma, o advento das rolhas de polímero permitiu, pela primeira vez, aos produtores de vinho controlar e compreender com precisão o envelhecimento dos seus produtos.”Qual é a magia dos tampões de polímero, que podem fazer o controle completo das condições de envelhecimento com as quais os enólogos nem ousaram sonhar?
Consulte Mais informação